台灣娘和日本大叔的日記

お：いま、きな粉のお菓子食べてた。デザートね。
私：ご飯の後にすぐお菓子かよ。
　　食べすぎじゃないよ。
お：三温糖きなこねじり↓は、小さいから。
　　1個の大きさが小指の先くらい。

私：昼ご飯は握り寿司にした。
お：なに、握り寿司とか贅沢してんだよ。
私：こういう感じ↓＋わかめ汁食べ放題で、１５０元でした。

お：ほほう、美味しそうじゃない。

 ★おっさんの夕飯

トンカツ(ヒレ→脂身のない部分)+千切り(せんぎり)キャベツ

 （網路圖片）

水菜のおひたし

水菜（ミズナ）日本蕪菁

 ★おっさんの夕飯

 （網路圖片）

寄せ鍋

汁を入れた鍋に野菜や魚介類など様々な材料を入れて煮込むもの。地方毎に出汁や具材が異なり、多様な種類が存在する。

＝火鍋總稱

  ★おっさんの夕飯

   （網路圖片）

セイコガニ

お：福井県のとても高級なブランド蟹
　　「セイコガニ(セイコ=背負子=しょいこ=子を背負っている=子持ち。つまり、「子持ちガニ」)」。

★おっさんの日本料理紹介

   （網路圖片）

牡蠣の土手鍋（かきのどてなべ）

鍋の周りに味噌を塗りつけ、カキと豆腐や野菜を煮ながら食べる広島県の郷土料理（鍋料理）。

お：日本には、牡蠣の土手鍋ってのがあるね。

★おっさんの夕飯

   （網路圖片）

てこね寿司（ちらし寿司の一種）

志摩地方の手こね寿司→鰹や鮪などの赤身の魚を醤油を中心としたタレに漬け込んだ後、寿司飯（すしめし）へと合わせて食べる。

私：「てこね寿司」なら、寿司飯が一番手間かかるのかな？

  ★おっさんの朝ごはん（10/7晚上先煮起來放）

鳥（とり）そぼろ

そぼろは、豚や鶏の挽肉、魚肉やエビをゆでてほぐしたもの、溶き卵などを、そのままあるいは調味して、汁気がなくなりぱらぱらになるまで炒った食品。（wiki）

★おっさんの夕飯

野菜とソーセージのオーブン焼き

厚揚げ（＝揚げ豆腐）のみぞれあんかけ

餡掛け（あんかけ）→調味液（煮汁）に水あるいは出汁で溶いたでん粉（葛粉、片栗粉（じゃがいも澱粉）など）を加えて加熱しとろみを付けそれをかけた料理の総称

サーモンと野菜のマリネの3種

★おっさんの夕飯　

サンマ握り寿司

 
（網路圖片）

夕方の安売り(値引き時間)だったから、8個入りで300円くらい。

昨天睡前分享了這個↓給おっさん

〈日本の形 寿司篇〉　http://www.youtube.com/watch?v=nmanjsjp4AU

お：大部分は変なんだけど、たまにあってるからムカつく。
　　しかも、細かい点。